Seit 1892 - und immer noch frisch Das hätten sich die Pauline und der Johann Wiedmann nicht träumen lassen! Im Februar
vor über 100 Jahren haben die beiden nämlich ihren alten Holzbackofen angeworfen und Tag für Tag unzählige Brote und Backwaren feilgehalten.

Und es kam die Zeit, da verliebte sich das Töchterlein (auch Pauline) in den Bäckermeister Roth aus Heidenheim und heiratete ihn.

Doch das Schicksal hat es mit den beiden nicht gut gemeint. Nach nur 4-jähriger Ehe verstarb der Andreas Roth mit 41.

Die tapfere Witwe jedoch führte durch die ganze Kriegs- und Nachkriegszeit 18 Jahre den Betrieb alleine weiter ...
Und weil noch viele fleißige Hände der Pauline folgten, können wir Brot- und Brötchenliebhaber heute aus einer - mit Liebe gebackenen - riesigen Auswahl an Gaumen- und Frühstücksfreuden wählen.

Deshalb ist für uns die Bäckerei Roth - nicht zuletzt auch wegen dem Essinger Landbrot - mit insgesamt 20 Mitarbeitern einer der unverzichtbaren Handwerksbetriebe in Essingen!